W ostatnich latach formy silikonowe zrewolucjonizowały sposób, w jaki przygotowujemy potrawy i napoje. Dzięki innowacyjnym właściwościom silikonu, możemy teraz tworzyć fascynujące kształty lodu, idealnie wypieki oraz wiele innych kulinarnych kreacji. W tym artykule przyjrzymy się bliżej zaletom form silikonowych i ich wszechstronnemu zastosowaniu w nowoczesnej kuchni.
Dlaczego warto wybrać formy silikonowe?
Silikon kuchenny to materiał, który łączy w sobie wiele zalet. Jest niezwykle elastyczny, odporny na wysokie i niskie temperatury (zazwyczaj od -40°C do nawet +230°C), nie wchłania zapachów i jest łatwy w czyszczeniu. Oto główne zalety form silikonowych:
- Łatwość wyjmowania - dzięki elastyczności silikonu, gotowe wypieki czy kostki lodu można wyjąć bez trudu, nawet bez konieczności stosowania środków antyadhezyjnych.
- Uniwersalność - formy silikonowe można stosować zarówno w piekarnikach, kuchenkach mikrofalowych, jak i w zamrażarkach.
- Trwałość - wysokiej jakości silikon jest bardzo trwały i odporny na zniszczenia.
- Bezpieczeństwo - materiał ten nie zawiera BPA i innych szkodliwych substancji, co czyni go bezpiecznym nawet dla dzieci.
- Łatwość przechowywania - formy silikonowe są lekkie i często składane, co pozwala oszczędzić miejsce w szufladach.
Innowacyjne zastosowania form silikonowych
1. Niezwykłe kostki lodu
Zapomnij o zwykłych, kwadratowych kostkach lodu! Dzięki silikonowym formom możesz tworzyć lód w kształcie kulek, diamentów, gwiazd czy nawet miniaturowych zwierzątek. Co więcej, niektóre formy umożliwiają tworzenie kostek lodu z "niespodzianką" wewnątrz - możesz zamrozić w nich owoce, zioła czy kwiaty jadalne, co nada Twoim napojom nie tylko oryginalny wygląd, ale i smak.
2. Wypiekanie idealnych ciast
Formy silikonowe do wypieków oferują niemal nieograniczone możliwości kształtów i rozmiarów. Od klasycznych babeczek i muffinek, przez geometryczne formy, aż po skomplikowane kształty inspirowane naturą czy architekturą. Co ważne, silikon zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła podczas pieczenia, co przekłada się na idealnie upieczone ciasta za każdym razem.
3. Przygotowanie czekoladek i pralin
Dla miłośników słodkości, formy silikonowe otwierają świat możliwości w przygotowywaniu domowych czekoladek. Dzięki nim możemy tworzyć profesjonalnie wyglądające praliny o różnorodnych kształtach i wzorach. Silikon doskonale nadaje się do pracy z czekoladą, gdyż po zastygnięciu łatwo ją wyjąć bez uszkodzenia delikatnych detali.
4. Gotowanie i duszenie
Nowoczesne silikonowe naczynia pozwalają na przygotowanie potraw w piekarniku, kuchence mikrofalowej czy nawet sous vide. Dzięki odporności na wysokie temperatury, możemy w nich przygotować zarówno wytrawne dania, jak i desery.
Jak wybrać odpowiednią formę silikonową?
Przy wyborze form silikonowych warto zwrócić uwagę na kilka istotnych czynników:
- Jakość silikonu - wybieraj formy wykonane z silikonu spożywczego, najlepiej z certyfikatem FDA czy europejskim atestem.
- Grubość ścianek - im grubsze ścianki, tym forma będzie bardziej stabilna i trwała.
- Rodzaj zastosowania - upewnij się, że forma jest odpowiednia do zamierzonego użycia (piekarnik, zamrażarka, etc.)
- Łatwość czyszczenia - dobrze zaprojektowana forma nie powinna mieć trudno dostępnych zagłębień, w których gromadzą się resztki.
- Stabilność - niektóre formy silikonowe zawierają metalowe wzmocnienia, które zapobiegają ich odkształcaniu.
Trendy w formach silikonowych na rok 2023
Branża form silikonowych nieustannie się rozwija, a w tym roku szczególnie modne są:
- Formy wielofunkcyjne - pozwalające na różnorodne zastosowania, np. do piekarnika i zamrażarki.
- Ekologiczne rozwiązania - silikon jest materiałem trwałym i wielokrotnego użytku, co czyni go ekologiczną alternatywą dla plastikowych jednorazówek.
- Miniaturowe formy - idealne do tworzenia małych, ale efektownych przekąsek i deserów.
- Formy inspirowane naturą - kształty liści, kwiatów czy owoców cieszą się ogromną popularnością.
Jak dbać o formy silikonowe?
Aby Twoje formy silikonowe służyły jak najdłużej, warto stosować się do kilku zasad:
- Myj formy ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego płynu do naczyń.
- Unikaj ostrych narzędzi, które mogłyby uszkodzić powierzchnię silikonu.
- Przed pierwszym użyciem umyj formę w ciepłej wodzie z dodatkiem octu, aby usunąć ewentualne pozostałości produkcyjne.
- Przechowuj formy w suchym miejscu, najlepiej lekko posypane mąką, aby zapobiec sklejaniu się.
- W przypadku uporczywych plam możesz użyć pasty z sody oczyszczonej i wody.
Podsumowanie
Formy silikonowe to prawdziwa rewolucja w każdej kuchni. Ich wszechstronność, łatwość użycia i czyszczenia, a także bezpieczeństwo sprawiają, że są niezastąpionym narzędziem zarówno dla amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy. Niezależnie od tego, czy chcesz przygotować efektowne kostki lodu, idealne muffinki czy profesjonalnie wyglądające praliny, odpowiednia forma silikonowa będzie Twoim sprzymierzeńcem.
W ofercie Green Dynamo znajdziesz szeroki wybór wysokiej jakości form silikonowych, które spełnią nawet najbardziej wymagające oczekiwania.